AssaporiAmo... la Valtellina

Una Valtellina da bere e da gustare, ma soprattutto da amare e promuovere anche grazie alla sua enogastronomia, volano d'eccellenza per far conoscere la nostra terra fuori provincia. Da qui è partita l'idea di “Valtellina Turismo” che ha dato alle stampe un vero e proprio ricettario, “AssaporiAmo la Valtellina”, presentato nella mattinata di oggi nella “Sala delle acque” del Bim. Una “chicca” preziosa destinata senza dubbio a spiccare il volo realizzata in collaborazione con la Provincia di Sondrio, il Bim, la Camera di Commercio di Sondrio, l'Unione del commercio e del Turismo e dei Servizi della provincia di Sondrio. Alla redazione dei contenuti hanno collaborato il Gruppo Ristoratori, l'associazione Strada del Vino, il Distretto agroalimentare di qualità “Valtellina Che Gusto” e i Consorzi Turistici. Oltre un centinaio di pagine a racchiudere l'unicità del territorio alpino, l'estro dei cuochi della valle, la sua cucina, l'offerta vitivinicola valtellinese, che offre vini fra i migliori d'Italia, senza tralasciare storia e memoria di una terra ricca di potenzialità e tutta da scoprire. Dieci i cuochi della provincia di Sondrio presenti nella guida. Ricette tradizionali, dal piatto principe come i pizzoccheri, gli sciatt, i taroz, capaci di conquistare anche il più distratto dei turisti, ma anche proposte speciali come i panini gourmet con la segale 100% Valtellina accompagnati dalle birre dei birrifici locali. Un'opera corale che esalta al meglio l'identità valtellinese. Il ricettario sarà protagonista anche in serata in uno showcooking a  Milano, mentre in estate volerà a Genova. E' disponibile in versione digitale sul sito Valtellina.it e sarà presto in distribuzione gratuita negli infopoint e negli uffici turistici sondriesi e non solo.

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